RI OPAC: Die Literaturdatenbank zum Mittelalter - Über 2,4 Millionen verzeichnete Werke

Inhalt

Buchbeitrag   

Les recueils de recettes
Rey-Delqué, Monique. • S. 9-19

Buchbeitrag   

Les oiseaux d'après le Menagier et le Viandier
Saly, Antoinette. • S. 20-25

Buchbeitrag   

Les poissons d'après le Menagier et le Viandier
Rey-Delqué, Monique. • S. 27-31

Buchbeitrag   

Le gibier à poils d'après le Menagier et le Viandier
Rey-Delqué, Monique. • S. 33-51

Buchbeitrag   

Inventaire post-mortem de deux épiciers de Toulouse
Rey-Delqué, Monique. • S. 46-47

Buchbeitrag   

L'Hotel du Roi
Rey-Delqué, Monique. • S. 52-56

Buchbeitrag   

Qu'est-ce que la cuisine médiévale?
Rey-Delqué, Monique. • S. 60-68

Buchbeitrag   

Les ustensiles de cuisine d'après le Menagier
Rey-Delqué, Monique. • S. 69-98

Buchbeitrag   

Les productions en terre cuite dans la France du Nord aux XIVe et XVe siècles. Vaisselle de table et vaisselle culinaire en Ile-de-France
Ravoire, Fabienne. • S. 101-115

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Les productions franciliennes au bas Moyen Âge
Meyer-Rodrigues, NicoleOrssaud, Dominique. • S. 117-179

Buchbeitrag   

La verrerie de la Cour Napoléon du Louvre
Barrera, Jorge. • S. 180-197

Buchbeitrag   

Les bois
Saint-Jean, Robert. • S. 199-201

Buchbeitrag   

Les étains
Boucaud, Philippe. • S. 203-213

Buchbeitrag   

La vaisselle de table et les "coupes" en argent dans les inventaires du XIVe siècle
Arminjon, Catherine. • S. 216-221

Buchbeitrag   

Inventaire post-mortem de Guilhem Azéma
Rey-Delqué, Monique. • S. 222-223

Buchbeitrag   

Le trésor de Maldegem
Gaborit-Chopin, Danielle. • S. 224-226

Buchbeitrag   

Le trésor de l'Ariège
Rey-Delqué, Monique. • S. 227-241

Buchbeitrag   

Le trésor de Coëffort
Arminjon, CatherineMuel, Francis. • S. 242-261

Buchbeitrag   

La table dans les arts figuratifs: les arts figuratifs et la table aux XIVe et XVe siècles
Milhau, Denis. • S. 266-275

Buchbeitrag   

Le repas médiéval
Rey-Delqué, Monique. • S. 276-313

Buchbeitrag   

La condamnation de banquet
Choux, Jacques. • S. 317-325

Buchbeitrag   

A propos de l'adaptation du texte de Nicolas de la Chesnaye
Broquin, Michel. • S. 326-329

Buchbeitrag   

Les sites archéologiques
Trombetta, Pierre-JeanFleury, MichelMeyer-Rodrigues, NicoleSmirnoff, Hélène. • S. 336-345

Buchbeitrag   

Eléments de bibliographie
Milhau, DenisRey-Delqué, Monique. • S. 346-348