Sammelwerk
In Reihe: | Histoire médiévale et archéologie / 19 |
Deskriptoren: | |
Sprache: | Französisch |
Permalink:
http://opac.regesta-imperii.de/id/1364876
Alternative Formate:
MARC21 | BibTeX
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Autoren suchen: Clavel, Benoît |
Inhalt
Les prescriptions concernant l'alimentation et la boisson dans les règles monastiques médiévales (jusqu'à la règle de saint Benoît) |
Les cuisines et le réfectoire de l'Abbaye de Landévennec (Finistère) |
Les cuisines de l'abbaye Notre-Dame de Lieu-Restauré du XIIe au XVIIIe siècle (Oise) |
Pollution au plomb du Moyen Âge à l'époque moderne. L'exemple des moniales de l'Abbaye de Maubuisson (Saint-Ouen-l'Aumône, Val-d'Oise) |
La bière, boisson diabolique et revenus monastiques |
De la bière pour les enfants ? Usages et statut des boissons dans les établissements religieux anglais aux Xe- XIe siècles |
Approvisionnement en viande et poissons dans un établissement religieux du XVIIe siècle: les Feuillantines de Paris |
Une pêcherie médiévale monumentale à l'abbaye de Maubuisson (Saint-Ouen-l'Aumône, Val-d'Oise) |
Les ressources alimentaires des établissements religieux du Ponthieu et du Vimeu au Moyen Âge à travers l'étude des droits de pêche et de chasse |
Approvisionnements en poissons dulçaquicoles et ichtyophagie dans les établissements monastiques picards du XIIe au XVIIIe siècle |
De la garenne au gabion. L'exploitation des oiseaux sauvages dans le marais de l'abbaye bénédictine de Saint-Martin de Troarn (Calvados) depuis le XIe siècle |
Le ravitaillement de l'Abbaye Bénédictine Saint-Amand de Rouen et l'approvisionnement des marchés hebdomadaires d'après un papier journal de 1551-1552 |
L'abbaye de Saint-Amand de Rouen (1551-1552): de la différenciation sociale des consommateurs, au travers des aliments, à la pratique culinaire |
Approvisionnement et alimentation à Grandmont depuis le Moyen Âge |
L'approvisionnement alimentaire de la commanderie de Choisy-le-Temple (Seine-et-Marne), fin XVe siècle- milieu XVIe siècle |
L'alimentation des béguines douaisiennes d'après les comptabilités hospitalières (1371-1372) |
L'approvisionnement des institutions religieuses du Boulonnais à la fin du Moyen Âge |